Madingmu.com – Es campur, atau biasa disebut juga dengan es teler, adalah salah satu hidangan pencuci mulut yang populer di berbagai belahan dunia, terutama di Asia Tenggara. Kombinasi segar dari berbagai bahan, seperti buah-buahan, cincau, nata de coco, jelly, dan sirup, menjadikan es campur menjadi pilihan yang tak terbantahkan untuk menyejukkan di hari-hari panas. Tak hanya memberikan kesegaran, tetapi juga dapat memuaskan selera dengan rasa manis dan asam yang seimbang.
Asal Usul Es Campur
Sejarah es campur dapat ditelusuri kembali ke zaman dahulu kala, ketika manusia pertama kali menemukan cara untuk membuat makanan dan minuman menjadi lebih menarik dengan berbagai macam bahan alami yang tersedia. Meskipun sulit untuk menentukan titik awalnya, es campur diyakini sudah ada sejak ratusan tahun yang lalu di berbagai budaya di Asia, termasuk di Indonesia, Malaysia, dan Thailand.
Dalam sejarahnya, es campur telah menjadi bagian dari tradisi kuliner yang kaya di masyarakat Asia. Setiap daerah memiliki versi dan variasi uniknya sendiri, tergantung pada bahan-bahan yang tersedia secara lokal dan juga preferensi rasa setempat. Namun, satu hal yang pasti, es campur telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari di banyak negara Asia, terutama saat musim panas tiba.
Berikut ini beberapa resep es campur yang mudah dan bisa kamu buat sendiri di rumah untuk menu berbuka puasa.
- Es Campur Sirup Cocopandan
Bahan-bahan:
- Cincau, potong kecil.
- Nata de coco.
- Jelly, potong-potong.
- Es serut atau es batu.
- Sirup cocopandan.
- Susu kental manis (opsional).
Cara Membuat:
- Letakkan potongan cincau, nata de coco, dan jelly di dalam mangkuk atau gelas saji.
- Tuangkan sirup cocopandan di atas campuran cincau, nata de coco, dan jelly.
- Jika suka, tambahkan susu kental manis secukupnya.
- Tambahkan es serut atau es batu di atasnya.
- Aduk rata dan sajikan es campur sirup cocopandan segera.
Baca Juga : Seger Bener Buka Puasa dengan Es Jelly Milo, Berikut Cara Membuatnya
- Es Campur Buah Segar
Bahan-bahan:
- Buah-buahan segar (stroberi, melon, anggur, mangga, kiwi, dll.), potong-potong.
- Cincau, potong kecil.
- Nata de coco.
- Sirup manis (rasa sesuai selera).
- Es serut atau es batu.
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk atau gelas saji.
- Masukkan potongan buah-buahan segar ke dalam mangkuk.
- Tambahkan potongan cincau dan nata de coco.
- Siramkan sirup manis sesuai selera di atas campuran buah dan cincau.
- Tambahkan es serut atau es batu di atasnya.
- Sajikan dan nikmati es campur buah segar.
- Es Campur Cendol
Bahan-bahan:
- Cendol siap pakai.
- Kacang hijau rebus (opsional).
- Tape singkong, potong-potong (opsional).
- Gula merah cair atau sirup gula merah.
- Santan kental.
- Es serut atau es batu.
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk atau gelas saji.
- Letakkan cendol, kacang hijau, dan tape singkong di dalam mangkuk.
- Tuangkan gula merah cair atau sirup gula merah secukupnya di atas campuran cendol dan kacang hijau.
- Tambahkan santan kental sesuai selera.
- Terakhir, tambahkan es serut atau es batu di atasnya.
- Aduk rata dan hidangkan es campur cendol segera.
Follow Juga : Instagram madingmu
Leave a comment