Madingmu.com – Masih dalam suasana hari raya Qurban nih guys, Sudah dapat berapa kantong daging kurbannya? Salah satu olahan favorit daging kurban adalah dibuat sate, ini dia punya tips membuat bumbu sate yang rasanya dijamin lebih nikmat.
1. Resep Sate Sapi Bumbu Ketumbar
Untuk Penyajian Porsi berikut bahan bahannya :
- 500 g daging has dalam sapi
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak sayur
- tusuk sate
- Bumbu, haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 10 g gula merah
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Potong-potong daging has dalam sapi ukuran 3x3x1/2 cm.
- Aduk bumbu halus dengan kecap manis, air jeruk dan minyak sayur hingga rata.
- Masukkan potongan daging, aduk-aduk atau remas dengan tangan hingga tercampur rata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuki setiap 3-4 potong daging sapi dengan tusuk sate.
- Bakar di atas api arang hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya.
2. Resep Sate Sapi Bumbu Pedas Manis
Untuk Penyajian Porsi berikut bahan-bahannya :
- 500 g daging has dalam sapi
- 1 sdm air jeruk nipis
- 2 sdm minyak sayur
- tusuk sate
- Bumbu, haluskan:
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1/2 sdt merica butiran
- 10 g gula merah
- 1 sdt garam
Cara Membuat :
- Potong-potong daging has dalam sapi ukuran 3x3x1/2 cm.
- Aduk bumbu halus dengan kecap manis, air jeruk dan minyak sayur hingga rata.
- Masukkan potongan daging, aduk-aduk atau remas dengan tangan hingga tercampur rata dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuki setiap 3-4 potong daging sapi dengan tusuk sate.
- Bakar di atas api arang hingga kecokelatan dan matang kedua sisinya.
3. Resep Sate Sapi Bumbu Kacang
Untuk Penyajian 6 Porsi berikut bahan-bahannya :
- 500 g daging has dalam sapi
- 3 sdm minyak sayur
- tusuk sate
- Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butiran
- 2 sdm bawang merah goreng
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
Bumbu Kacang:
- 250 ml air
- 2 buah jeruk limau
- 10 g gula merah
- 50 g kacang tanah goreng
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 sdt garam
Ayo share tipsnya ke besti dan orang tua mu ya, agar hidangan satenya lebih sedap dan bervariasi.
Leave a comment