Madingmu.com – Kurma merupakan makanan yang memiliki tekstur lembut serta rasa yang manis, namun tidak semua kurma baik untuk kesehatan lho.
Dilansir dari laman Indian Express, rasa manis kurma berasal dari kandungan gula alamai. Walaupun manis, kurma termasuk buah dengan indeks glikemik (GI) yang rendah.
Hal ini berarti saat mengkonsumsi kurma dalam jumlah yang cukup tidak membuat gula darah melonjak secara cepat.
Kurma juga mengandung beragam nutrisi yang turut berkontribusi dalam mengontrol gula darah. Misalnya, serat yang memperlambat pencernaan dan penyerapan gula darah.
Demikian pula dengan polifenol yang mendukung fungsi insulin, serta kalium dan magnesium yang dapat membantu mengendalikan kadar gula darah.
Namun idak semua kurma memiliki GI yang sama, ada beberapa jenis yang indeks glikemiknya lebih rendah daripada kurma lainnya, sehingga lebih aman untuk dikonsumsi oleh pengidap diabetes.
Lantas apa saja sih kurma yang aman untuk penderita diabetes?
Kurma Yang Aman Untuk Diabetes
- Kurma Ajwa
Kurma Ajwa adalah kurma yang berasal dari Madinah, Arab Saudi dan termasuk ke dalam kurma jenis premium.
Kurma ini memiliki rasa yang unik dan berkhasiat bagi kesehatan rasanya mirip dengan kismis namun tidak terlalu manis dan sedikit asam. Ukuran buahnya pun cenderung kecil dan memiliki warna coklt tua kehitaman atau hitam pekat.
- Kurma Kimia
Kurma Kimia adalah jenis kurma yang berasal Iran. Terkadang Varietas ini juga disebut segabai kurma Mazafati.
Dilansir dari laman kompas.com kurma Mazafati berwarna hitam dengan kulit yang tipis sehingga mudah dihilangkan. Rasanya manis dan dapat digunakan sebagai alternaftif gula.
Oleh karena itu tidak heran jika varietas kurma ini kerap digunakan sebagai bahan tambahan dalam milkshake dan hidangan penutup.
- Kurma Medjool
Kurma Medjool merupakan varietas kurma asal Palestina dan Maroko termasuk jenis premium.
Buahnya berukuran besar dengan daging yang tebal, ukuran bijinyapun kecil. Dan rasanya manis seperti caramel.
Bahkan, kurma Medjol termasuk kedalam varietas yang paling manis. Meskipun begitu kurma ini bisa dimasukkan kedalam menu sehat.
Bagi pengidap diabetes atau yang sedang mengurangi gula, sebaiknya mengkonsumsi kurma ini dalam jumlah sedang.
Baca Juga: Ga Bikin Baper! 5 Tips Ini Cocok Untuk Kamu Yang Ingin Menolak Ajakan Bukber
- Kurma Khadrawy
Khadrawy adalah kurma yang banyak tumbuh di Irak. Kurma jenis ini memiliki warna yang kecoklatan hingga coklat muda.
Kurma khadrawy dianggap sebagai salah satu yang memiliki tekstur terbaik karena lembut dan termasuk dalam kategori kurma basah.
Kurma ini mengandung gula yang lebih rendah dari Medjool, namun tetap memiiki rasa yang manis.
- Kurma Deglet Noor
Deglet Noor merupakan kurma yang populer di Algeria dan Tunisia. Kurma ini termasuk ke dalam varietas setengah kering. Rasanya manis dan ringan. Buahnya berwarna kuning kecoklatan dan memiliki daging yang keras karena teksturnya ini, Deglet Noor lebih mudah digunakan untuk memasak.
Kurma ini juga sering dimanfaatkan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan snack bar dan makanan ringan.
Itulah jenis kurma yang cenderung tidak menaikkan gula darah dengan cepat dan aman dikonsumsi pengidap diabetes. Mengkonsumsi kurma dalam sehari harus secukupnya dan tidak boleh berlebihan. Bagi penderita penyakit tertentu, sangat dianjurkan untuk berkonsultasi terlebih dulu dengan dokter. Semoga informasi ini bermanfaat sobat madingmu.
Follow Juga : Instagram madingmu
Leave a comment