Madingmu.com – Roti menjadi makanan pokok populer lho. Aroma roti yang khas tentunya membuat pecinta roti langsung membelinya. Apalagi jika baru saja diproduksi langsung dari toko rotinya dan masih hangat. Banyak toko roti yang sudah berdiri berpuluh-puluh tahun dan tergolong legendaris.
Toko-toko tersebut memiliki penggemarnya tersendiri. Meskipun tempatnya tetap dipertahankan sejak zaman dahulu dan tidak direnovasi, hal ini tidak membuat para pecinta roti berpaling ke toko roti lainnya. Justru keberadaan roti jadul yang klasik itu dicari lantaran masih menggunakan metode yang tradisional.
Berikut ini beberapa toko roti legendaris yang mesti kamu kunjungi. Ada yang usianya lebih dari 100 tahun lho.
- Toko Roti Go – Purwokerto, Jawa Tengah
Berdiri sejak tahun 1898 oleh pasangan suami istri keturunan Tionghoa, Toko Roti Go yang berada di Purwokerto, Jawa Tengah menjadi toko roti tertua di Indonesia. Jika dikalkulasikan usia toko roti ini sudah mencapai 126 tahun loh.
Dilansir dari laman detikFood, toko roti ini sudah mulai ada sejak masa kolonial Belanda dan masih menggunakan alat tradisional untuk membuat resep rotinya.
- Sanitas Bakery – Semarang, Jawa Tengah
Masih di provinsi Jawa Tengah, kali ini ada toko roti legendaris di Semarang bernama Sanitas Bakery. Toko roti ini masih menggunakan resep kuno andalan sejak berdiri tahun 1920.
Biasanya para pelanggan membeli roti kismis berbentuk setengah lingkaran, roti sebuk, dan aneka jajan pasar lainnya di sana.
- Maison Weiner – Jakarta Pusat
Jika kamu sedang berada di Kwitang, Jakarta Pusat, ada satu toko roti dan kue legendaris yang sudah ada sejak tahun 1936. Bangunan yang didominasi dengan warna merah dan ikonis jadi mudah ditemukan.
Dilansir dari CNN Indonesia, toko roti ini didirikan oleh Lee Liang Mey yang awalnya membantu orang Belanda membuat kue. Karena rasa kue tersebut sangat enak, orang Belanda tersebut menyuruhnya untuk membuat toko kue sendiri.
Saat ini toko tersebut sudah dikelola oleh generasi ketiga yakni Heru Laksana. Bahkan ia sampai merantau ke Jerman untuk mengenyam pendidikan dunia bakery hingga ia mendapat gelar Konditur Meister.
Dengan moto ‘taste like grandma used to bake’ yang dipertahankan sampai sekarang ini, membuat rasa dan kualitas tetap bertahan baik dan bagus. Bila berkunjung ke Maison Weiner, jangan lupa untuk membeli roti sourdough ala Eropa yang terkenal karena dibikin hingga satu malam. Selain itu, ada juga roti bloeder keju, ontbitjkoek, kue soes, hingga roti cokelat almond.
Baca Juga: Paling Dinanti Pecinta Drakor! 10 Drakor Ini Akan Tayang Agustus 2024
- Toko Roti Tegal – Jakarta Timur
Berlokasi di Jalan Matraman Raya Nomor 68, Jakarta. Sejak toko ini pertama kali dibuka tahun 1968 hingga pengelolanya sudah berganti menjadi generasi ketiga, toko ini masih mempertahankan gaya klasiknya. Pembuatannya pun masih menggunakan teknik jadul seperti oven gas sehingga rotinya sendiri memiliki aroma yang khas, tekstur yang tidak mudah kempers, hingga tidak begitu lembut.
Kamu patut mencoba beberapa menu favorit di sini yakni croissant, roti cokelat, dan roti nanas. Ada juga roti gurih yang harganya mulai Rp7 ribu per buahnya.
- Sumber Hidangan – Bandung
Berdiri sejak 1929 Sumber Hidangan menjadi toko roti paling tua di Bandung. Tidak ada yang berubah interiornya sejak zaman dulu di toko yang terletak di Jalan Braga Nomor 20-22.
Awalnya Sumber Hidangan ialah restoran Belanda yang bernama Het Snoephuis. Menu-menu yang ditawarkan pun masih mengutamakan roti jadul dan roti khas Belanda. Sebut saja, ananastaart (tart nanas), bookepot, doublet, kattetong (lidah kucing), kreentenbrod, ontbijtkoek, hingga saucijsbrood.
- Toko Sidodadi – Bandung
Siapa yang tidak kenal dengan Toko Sidodadi di Bandung. Dilansir dari detikFood, Toko roti ini sangat legendaris lantaran sudah ada sejak tahun 1954. Berlokasi di Jalan Otto Iskandardinata Nomor 255, toko ini masih mempertahankan interior yang kuno sehingga ketika masuk ke dalamnya, kamu bisa merasakan nostalgia dan nuansa klasik.
Roti yang tersedia dalam toko ini ialah versi tebalnya. Isiannya beragam, seperti cokelat, pisang, pisang cokelat, susu, hingga ada rasa baso sapi. Untuk harganya saja masih tergolong murah, mulai dari Rp5 ribu per buahnya.
Follow Juga : Instagram madingmu
Leave a comment