Madingmu.com – Nasi putih adalah jenis nasi yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat di berbagai negara sebagai salah satu sumber energi. Selain nasi putih, masih ada jenis nasi populer lainnya, seperti nasi shirataki.
Dilansir dari laman Healthy Builderz, nasi shirataki berasal dari akar tanaman konjak atau konnyaku. Hal ini membuat tekstur nasi shirataki tidak selengket nasi putih.
Lantas, apa saja sih perbedaan nasi shirataki dan nasi putih? Berikut penjelasannya.
Baca Juga: Waspada! Makan Sawo Jika di Konsumsi Berlebihan Dapat Membuat Efek Samping Lho!
Perbedaan Nasi Putih dan Nasi Shirataki
Nasi adalah makanan pokok bagi masyarakat Asia yang kaya akan karbohidrat dan bermanfaat sebagai sumber energi. Jenis nasi pun banyak ragamnya, seperti nasi putih dan nasi shirataki.
Kedua nasi tersebut mempunyai bahan berbeda, sehingga manfaat dan kandungannya pun juga berbeda. Adapun sejumlah Perbedaan nasi putih dan nasi shirataki adalah sebagai berikut:
- Bahan Dasar
Salah satu perbedaan nasi putih dan nasi shirataki adalah dari segi bahan dasarnya. nasi putih berasal dari padi yang nantinya melalui proses pengayakan, penggilingan, dan proses lain sampai menjadi beras putih. Sedangkan nasi shirataki berasal dari akar konjak, jenis sayuran akar yang juga kerap disebut dengan kentang konyyaku. Sayuran akar tersebut umumnya dibuat menjadi mi yang mirip kaca. Apabila mi tersebut dipotong kecil-kecil, maka akan menjadi nasi.
- Tekstur
Nasi putih cenderung pulen serta pera. Bukan hanya itu, nasi putih juga lebih lengket daripada nasi shirataki. Sedangkan nasi shirataki memiliki tekstur yang seragam, lembut, dan lebih kenyal daripada nasi putih.
Baca Juga: Kamu Harus Tahu! Daun Kemangi Memiliki Manfaat Untuk Kesehatan
- Kandungan Kalori
Dalam 186 gram nasi putih, terkandung 54 gram karbohidrat dan 242 kalori. Angka tersebut hampir 9 kali lipat lebih besar daripada nasi shirataki dalam hitungan 100 gram. Sedangkan dalam 100 gram nasi shirataki, hanya terkandung 5 gram karbohidrat dan 10 kalori. Sehingga nasi shirataki banyak dijadikan sebagai alternatif diet.
- Warna
Nasi putih mempunyai warna putih pekat atau putih susu. Di sisi lain, nasi shirataki mempunyai warna yang lebih bening. Bukan hanya itu saja, nasi putih mempunyai bentuk bulat memanjang atau lonjong. Sedangkan nasi shirataki mempunyai bentuk bulat kecil.
Manakah yang Lebih Sehat antara Nasi Putih dan Nasi Shirataki?
Pada dasarnya, nasi putih dan nasi shirataki sama-sama mempunyai kandungan gizi yang bisa mendukung kesehatan. Misalnya, nasi putih memiliki kandungan karbohidrat dan serat tinggi, sehingga bisa menjadi sumber energi sekaligus menahan lapar dalam waktu lama.
Di sisi lain, nasi shirataki memiliki kadar gula, karbohidrat, dan kalori yang lebih rendah daripada nasi putih, sehingga dapat membantu menjaga berat badan, menjaga gula darah dalam tubuh, serta bisa dimanfaatkan sebagai alternatif diet.
Bukan hanya itu saja, kandungan serat dalam nasi shirataki juga bisa membantu melancarkan sistem pencernaan. Jenis nasi ini juga berperan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan mencegah risiko penyakit jantung.
Follow Juga : Instagram madingmu
Leave a comment